Kartoffelpuffer Rezept
Kartoffeln
schälen, grob raspeln und mit Zwiebeln, etwas Mehl, ein Ei, Salz und Pfeffer
und Messerspitze Muskat vermengen.
Etwas Sprudelwasser (Medium) zufügen. Je nach Geschmack etwas mehr Salz
hinzufügen oder später nachsalzen.
Rezpt für 1 kg geschälter Kartoffeln.
Rapsöl in der Teflonpfanne erhitzen und dann den Teig goldgelb braten
lassen.
Nach Belieben mit Lachs und Meerrettich verzieren.
Guten Appetit